Fifi's Cookies & Treats : Cara-cara membuat jam tart nanas

Salam All,

'today' was quite a day..huhu..tidak sempat mengupload gambar semalam..tau2 dah lena..'today' I made tart jam for tart nanas. Makan memang enak, sedap je masuk mulut..kunyah2 x smpai skali dah telan..masuk lagi dua tiga ketul..sebalang pun seminit boleh habis...nak buatnya..mmg la mkn masa dan rumit..xpela..korang xyah buat beli sajerla...hehe...jadi 'today' telah bertungkus lumus nak buat jam nanas...Apa dia jam tart nanas..semestinya jam yang membuatkan anda suka tart tersebut..kenapa mesti buat sendiri..sebabnya..anda boleh control rasa dia...nak manis ke nak kurang manis ke...anda boleh tentukan tekstur dia nak mcm mana..dan yang paling best..ia adalah cost saving..tapi nak warning awal2...buka sekejap nak buat jam nih..hampir memakan masa 4 jam la jgk..dan kenala kacau selalu..lebih2 lagi nak dekat kering..takut jadi nanas gula hangus.

Pada harga lebih kurang RM 9 anda dah boleh dapat jam tart satu bekas tupperware besar..kalau yang kat kedai tu jual...macam kat BAGUS x silap RM 9.80. Saiz dia 1/3 daripada yang saya dapat..nak nanas murah lagi pergi beli dekat pasar..saya punya beli kat HERO je...RM 1.80 sebiji..besar la jugak..x tau kilo brapa..namanya nanas Morris.kelas gitu. Bentuknya lebih membunjur dan lebih panjang dari nanas2 lain..ada nanas Sarawak..tapi sebiji ialah RM 2.40..ingredient yang laen tu semua biasa2 je..tapi merupakan pelengkap rasa..xde dia..x sedap la...Kat bawah ada gambar dari dekat bahan tersebut (pada siapa2 yang x reti masak tapi nak cuba), resepi  dan cara-cara nak buat jam tart nanas...

Ini adalah gula pasir. common brand nih..semua rakyat malaysia rata-rata guna gula nih..bila ada sumbangan pun orang bagi gula nih. Nak cakap apa lagi..guna jela yang nih..sekarang ada kedai 1 Malaysia..pacakging je lain..bentuk rupa gula tu sama je..sekian..

Kulit Kayu Manis @ Cinnamon..beli dekat supermarket bahagian rempah2 kering..dah macam rokok gulung versi Cigar plak..

Bunga Cengkih ..beli dekat mana2 pasar raya bahagian rempah2 kering

Nanas Morris

Daun Pandan..kalau ada kat rumah mak..petik aje..kalau tepi surau atau jiran punya mintakla kebenaran..kalau tanah rumah anda x brapa nak menerima kehadiran tumbuh-tumbuhan..beli ajerla..kat supermarket ada..tapi xla gemuk macam nih..

 Resepi Jam Tart Nanas

4 Biji Nanas
20 biji bunga cengkih
5 helai daun pandan
4 1/2 cawan gula pasir
Sebatang Kulit Kayu Manis

Cara - cara nak buat :

1. Kupas Nanas (gambar kredits to x ingat sapa..yang pastinya saya lupa nak ambik gambar)

Potong rambut dan buntutnya..kehkeh..

saya biasanya akan potong tangkai kat atas tu..lepas to kupas kulitnya..jgn kupas macam mangga ye..kulit nanas keras sikit..jadi kupas sehingga hilang kulit hijaunya..

Disebabkan nenas ada bnyk hidung..maka..untuk mengelakkan gatal mulut..diharuskan membuang semua hidungnya..macam mana..nanas ni buah yang unik..di permukaan nanas ni macam bentuk diamond dan setiap bentuk tu kalau kita serongkan nanas tu dia membentuk membentuk garisan selari..mcm mana nak potong..perhatikan di bawah..

pandai dah..senang je..kalau x tau..tanyala mak, abah atau sapa yang anda tau biasa buat pajeri nanas..hehe..org nih mesti confirm tau..x pun tanya penjual buah berdekatan anda..

2. Sagat Nanas :

Ini adalah penyagat..tengok tu..dah macam weapon transformers..zass skali habis muka you nok..tajam woi..hati2 ye..tapi memang laju guna sagat nih..cuma kalau ada luka kat jari..jaga2 la..pedih mak aih..

Hahah..lupa ambik gambar nanas dan sebab masa menyagat pun lupa ambik..ambik ending sagat jer ler...

 3) Masakkan atas api sederhana besar dan masukkan bahan2 :

Basuh dulu bahan2 kering..maklumla...sebelum nak sampai kat tgn kita byk tgn yang sampai dulu..

        

Masukkan semua bahan2 tadi..senduk pun masuk..sebab nak kacau..

Bukak api sederhana besar je..jgn lupa sentiasa kacau..kang hangus...kita bukan buat sup yer..

Lepas bukak je api tu..letakla gula..dan kacau...nak letak gula awal2 pun boleh..ikut sukala..

Dah setengah jam kacau rasanya..

pengacau berbulu..takut nak tidur sorang2..tula kacau orang..

sibuk nak tengok orang buat apa..

hasilnya....likat..selepas 3 jam setengah..huhu...